przechowalnie owoców i warzyw - chłodnie

 

- Dzięki zastosowaniu chłodnic powietrza o odpowiednio dużej powierzchni wymiany ciepła, minimalizujemy proces osuszania owoców a tym samym straty wynikające z ubytku masy towaru.
Zastosowanie elektronicznych zaworów rozprężnych wraz z elektroniką sterującą, optymalizuje proces schładzania owoców i warzyw pod kątem wydajności i oszczędności uzyskując tym samym zadawalający nas wynik końcowy.

Na jakość owoców i długość ich przechowywania w chłodni mają wpływ następujące czynniki:
- temperatura
- wilgotność
- cyrkulacja powietrza
- skład gazowy powietrza (kontrolowana atmosfera).

- Jakość przechowywanych owoców zależy w dużym stopniu od odmiany, technologii uprawy, terminu zbioru i długości przechowywania a także od warunków w czasie zbiorów.

Przechowywanie owoców w chłodni jest znacznie korzystniejsze niż w przechowalni.

- Urządzenia chłodnicze umożliwiają szybkie schłodzenie owoców i następnie długotrwałe ich przetrzymywanie w odpowiedniej temperaturze a prawidłowo wykonana obudowa komory zapewnia niskie zużycie energii, szczególnie gdy przechowywane są w komorze wczesne odmiany owoców oraz gdy chcemy owoce przechowywać do maja a nawet czerwca następnego roku.

- Powietrze, które nas otacza, zawiera w przybliżeniu 78% azotu, 21% tlenu i 1% innych gazów. Podstawowym elementem powietrza do życia jest tlen. W owocach zerwanych z drzew w dalszym ciągu następują procesy życiowe polegające na pobieraniu tlenu z powietrza - oddychanie. Również owoce przechowywane w komorach chłodniczych, pomimo niskiej temperatury oddychają pobierając tlen z powietrza.

- Obniżenie zawartości tlenu w powietrzu znajdującym się w komorze ogranicza proces oddychania owoców co w znacznym stopniu spowalnia dojrzewanie. Owoce w tych warunkach mogą być znacznie dłużej przechowywane zachowując dużo lepszą jędrność i ładny wygląd. W tym miejscu należy zadać pytanie - jaka atmosfera musi być w komorze aby owoce dobrze się przechowywały. Po załadowaniu komory w pierwszym momencie należy doprowadzić jak najszybciej do obniżenia tlenu. Wykonuje się to poprzez wprowadzenie dużej ilości czystego azotu, tak aby ten wyparł powietrze z komory i zajął jego miejsce. Urządzenie realizujące ten proces to Generator azotu.

Warszawa 24h 0 603 192 465

- Fabryka chołodu posiada w swojej ofercie idealne  rozwiązania w dostępnych cenach. Urządzenia są dostępne następnego dnia, zarówno w przypadku awarii jak i instalacji. Jednostki chłodzące znajdują zastosowanie w szpitalach,  ośrodkach badawczych, supermarketach, zimnych pokojach, przechowalniach żywności, przechowlani warszyw i owoców oraz masarniach. Specyfikacje techniczna jak równiez pomiary wykonujemy na potrzebe każdego projektu indywidualnie. Nie obawiamy się nowych rozwiązań jak i nowych segmentów rynku dla jesteśmy otwarci z naszymi usługami.

TEL.: 603 192 465 W WARSZAWIE I OKOLICACH